670 mmHg 1200rpmの噴霧乾燥器のトマトの粉の生産ライン

製品の説明

トマトの粉の生産ライン

トマトの粉のための特別な噴霧乾燥器の概要の分析

トマトの粉に新しいトマトを処理することは付加価値を非常に増加できるその間それはまた使用中の季節の間に低価格および容易に腐敗のような問題を、解決するよい方法である。

研究開発の年によって、私達の会社は首尾よく粉にトマトを処理するための複数の生産ラインを設計し、私達の顧客からの高いコメントを得た。

新しいトマトからのトマトの粉にトマト プロセスを参照しなさい、そこに2つの方法でであって下さい:

次に1つの方法は修飾された新しいトマトを使用すること次に切れにそれらを、および乾燥した切った。最終的に、粉に乾燥したトマトの切れを処理するためにmicro-particleの粉砕機を選びなさい

他の方法はスラリーに壊れたへ新しく、修飾されたトマトであり、それらを、最終的に集中する、使用真空のコンセントレイターは粉にプロセス トマトの液体に噴霧乾燥器を使用する。現在、この方法は企業のトマトの粉のために非常に普及している。

プロセス プロシージャ

原料は選んだ

洗浄

スラリーにトマトを壊すこと

スラリーのろ過

真空のコンセントレイターによってスラリーを集中しなさい

スラリーの均質化

噴霧乾燥器によってスラリーを乾燥しなさい

修飾されたプロダクトのパッキング。

私達の生産ラインは、私達暖い歓迎より多くの議論のための私達を訪問してこのラインに興味がある顧客を要求あり次第なされる。

特定のプロセス記述:

原料の選択:

新しく、熟した、明るい赤および害虫なしのトマトは原料として使用される。

熱い押しつぶすこと:

熱い押しつぶすことは押しつぶされる直後にトマトが85°Cに熱される治療法を示す。

敗北:

トマトの皮そして種を取除くためには、2つの段階を通って打つのにビーターが使用されている。第一段階のビーターのスクリーンの直径は0.8-1.0 cmであり、第2段ビーターのそれは一般に0.4-0.6 cmである。ビーターの速度は一般に800-1200のrpmである。打つことが4%と5%の間で一般に制御されるべきだった後得られる皮のスラグの量。

真空の集中:

集卵法は真空の集中および大気集中が含まれている。大気集中では、高い濃度の温度によるトマトのパルプの低下の色および味および製品品質は粗末である。従って、真空の集中は一般に使用される。温度は50°Cについてだけ真空の集中のためにある使用し、真空の程度は670のmmHgまたはもっとである。

乾燥:

トマト濃縮物は一般に噴霧乾燥および泡の乾燥である。

噴霧乾燥方法。

トマトは噴霧乾燥前にスラリーを均質になった集中した。均質化圧力は150-200 kg/cm2である。タワーの壁の冷却のジャケットが付いている遠心か2流動噴霧乾燥器は乾燥のために一般に使用される。熱媒体が前除湿する乾いた空気なら、乾燥の間の入口の気温は150-160°Cについて一般にある、出口の気温は77-85°Cであり、供給の集中は一般に20%-30%である。

泡の乾燥。

この乾燥方法へのキーは主に大豆蛋白、グロブリン、脂肪酸のエステル、砂糖のエステルおよびグリセリンのmonostearateのような泡立つ物質を加えることによってトマト濃縮物の安定した泡を形作ることである。ドライヤーを通るガスの温度はおよそ93° C.であり、速度は逆流する方法で供給されるおよそ100-130 m/sである。乾燥時間はプロダクトの特徴によって定められ、乾燥状態は使用した。通常、乾燥時間は15-18分である場合もある。